" ยา ก้น ครัว ลุงใหญ่ " ตอนที่ ๑
สำหรับวันนี้ ลุงใหญ่ ขอนำเอาเครื่องปรุง เครื่องเทศ และ ส่วนผสมที่ใช้ประกอบอาหารคาว หวานต่างๆ ที่เหลืออยู่ภายในก้นครัวออกมาปรุงเป็น "ยาก้นครัว" ที่ใช้ได้ผล และ รักษาไข้ต่างๆตามแบบฉบับของผมเอง เพื่อแบ่งปันแถมมอบให้แด่เพื่อนๆ ของกลุ่ม "แม่ครัวหัวป่าก์" ที่เคารพทุกๆท่านด้วยนะครับฯ
ยาก้นครัว ลุงใหญ่ ตอนที่ ๑ คือ
- ท้องขึ้น
- ท้องอืด
- ท้องเฟ้อ
... เมื่อท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ มีวิธีรักษาดังนี้คือ
๑. มหาหิงคุ์
๒. ขิงแก่
๓. กานพลู
๔. การบูร
๕. ใบกระเพา
ตามข้อที่ ๑ มหาหิงคุ์ ใช้สำหรับเด็กนะครับ คือ เอามหาหิงคุ์ (ซื้อจากร้านขายยา) ฝนกับน้ำ ทาที่หน้าท้องแล้วเอาผ้าปิดไว้ จะผายลมแล้วท้องหายอืด
ตามข้อที่ ๒. ขิงแก่ นำเอามาฝ่านเป็นแว่นๆ หรือ ทุบ ใส่หม้อต้มกับน้ำปริมาณพอสมควร (ถ้าน้ำน้อยไปจะเผ็ดมาก ต้องเอาน้ำเจือเวลาใช้) ดื่มเฉพาะน้ำ ควรดื่มขณะอุ่นๆ อาจใส่น้ำตาลด้วยก็ได้แต่อย่าให้หวานมาก.
ตามข้อที่ ๓. กานพลู เคี้ยวกานพลูสามสี่ดอก กลื่นน้ำลายเป็นระยะๆ ให้สารสำคัญในกานพลูลงไปในกรเพาะ เคี้ยวจนหมดรสเผ็ดของกานพูลจึงบ้วมทิ้ง เคี้ยวใหม่อีกถ้าจำเป็น.
ตามข้อที่ ๔. การบูร เอาการบูรก้อนขนาดหัวไม้ขีดไฟใส่ในถ้วยกระเบื้อง (ถ้วยชา) เทน้ำร้อนจัดๆ ลงไปประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ คนให้การบูรละลาย (ละลายไม่หมด) ทิ้งให้เย็นลงพอควร แล้วดื่มเฉพาะน้ำละลายครึ่งหนึ่งหรือทั้งหมด
ตามข้อที่ ๕. ใบกะเพรา เอาใบกระเพรา ๑ กำมือ ใส่ในหม้อเล็ก ใส่น้ำประมาณ ๒ แก้ว ใช้ไฟอ่อนต้มพอเดือดแล้วยกลงปิดฝาไว้ (อย่าเคี่ยวหรือใช้ไฟแรง เพราะสารสำคัญจะระเหยไปหมด) ดื่มอย่างน้ำชา
จาก.. ลุงใหญ่
๒๔ มิถุนายน ๒๕๕๗
No comments:
Post a Comment